與全廣的初次見面，暢談品牌行銷。素食傳統市場經營數十年，在散裝條件下凸顯品牌建立的困難。引導由產品造型與口感研發著手，推出「蚵仔酥」由海苔與豆腐完美比例調配而成，獲得葷、素食消費者讚不絕口，持續開發專業素食調理食品，原來大家熟悉的百頁豆腐竟是來自於此！